环特生物受邀参加2020中国功能性食品创新大会并作主题报告

9月26日-27日，由中国食品药品企业质量安全促进会主办，山东省烟台市福山区人民政府承办的2020中国功能性食品创新大会在烟台召开。中国食品药品企业质量安全促进会副秘书长谢久忠、烟台市福山区政府副区长于涛、区科技局局长孔祥良、功能性食品企业、食品原料、配料产业链上下游企业代表及专家学者500余人参加本次会议。

本次大会上，美国俄亥俄州立大学食品工程硕士、环特生物斑马鱼技术专家金义超受邀参会，并作了题为《创新之路——携手斑马鱼技术乘风破浪》的主题报告。

在“健康中国战略”背景下，顺应大健康的理念以及民众消费需求，成为功能性食品发展的重大契机，营养、功能、健康、高品质、高附加值食品成为我国食品产业的重点发展方向。

本次大会围绕旨功能性食品全球发展新趋势、新政策、新产品、新技术，共同研讨推进功能性食品产业发展，并搭建了全产业链交流和对接平台，为营养健康产业和特色食品产业寻求新思路，拓展新途径，共绘合作新篇章，共赢食品产业新未来。

助力功能性食品崛起

2020年，受到新冠疫情的影响，全民养生的时代来临。随之而来的是，人们越来越关心健康和安全，集功能化、营养化、健康化于一体的功能性食品成为热点话题。中国功能性食品的创新之路，正处在一个重要的转折点。

面对日新月异的新原料、新配方、新包装、新口味、新渠道……在各种创新组合拳面前，原料与产品如何进行创新？技术创新又该如何实现？展望未来，如何抓住政策、行业机遇谋求企业发展？

科技是企业深入发展的核心竞争力，环特生物，以数据驱动，科技赋能，持续引领前沿技术创新，创新性地将原本用于科学研究、药物筛选的“水中小白鼠”斑马鱼技术延伸应用于功能性食品、化妆品、药品等领域，10年来在技术创新应用方面积累了丰富的产业实践经验。

通过斑马鱼生物检测技术，环特生物致力于构筑从研发、检测到营销宣传的全过程服务体系，持续优化和丰富“斑马鱼检测技术”应用场景，为功能性食品企业提供原料筛选、配方研发与改进、功效及安全检测、品质提升等一整套技术解决方案，使活性成分的大规模体内筛选成为可能，使原料和配方的筛选与产品功能验证更高效，使生物学评价技术实际用于产品质量控制，使科研结果能形象地展示给消费者，助力功能性食品持续创新，突破边界，让食品有功能、更健康！

展会大放异彩

本次大会上，环特生物针对斑马鱼检测技术、价值、技术成果转化及应用成果等进行了全面的展示，获得了许多意向客户的关注与认可。

金义超向现场咨询的意向客户介绍道：“我们知道，前沿的生物检测技术落脚点是应用场景，斑马鱼作为第三模式生物，其通体透明、快速、直观、可靠等特点为生物检测服务之外的其他场景服务提供了广阔的施展空间。”

对环特生物而言，2020年不仅仅是环特创立十周年，更是技术成果加速落地的一年。环特生物以标准引领行业发展，在技术上及应用场景上持续突破创新，真正起到了斑马鱼生物科技行业的带头示范效应。

目前，环特生物已先后通过AAALAC国际认证、国家CNAS认可、CMA资质认定；发布2项标准——《保健食品润肠通便功能的斑马鱼检测方法》《保健食品抗氧化功能的斑马鱼检测方法》；荣获世界性大奖——德国纽伦堡国际发明金奖；与中国农科院联合成立“农业农村部农产品质量标准研究中心生物评价实验室”；环特生物斑马鱼技术产业应用成果获评“先进水平”……一系列发展成果的背后是环特对技术创新的不断投入。

除此之外，环特生物在斑马鱼技术研发与应用领域已申请发明专利近40项，已获授权21项；发表SCI及核心期刊论文90余篇（高IF=12），发表英文专著1部；有6个新药项目将环特的斑马鱼实验数据用于中国新药的临床试验申报。

环特前行的每一步，都依托于在斑马鱼生物技术上十年磨一剑深厚的技术积淀、科研实力。我们将加快推动‘大数据+生物科技’的一体化应用服务，也将以更加开放的姿态，期待更多的合作伙伴参与到斑马鱼生物科技新的场景构建和模式创新之中。

2020中国功能性食品创新大会，相信只是环特生物厚积薄发的冰山一角，未来可期！